穆清媱也不多跟邱氏聊这😸🆋些，转头让邱氏找来朱氏，杨氏帮着切牛肉，她要试着做出牛肉酱。
“切成这样的小块就行吗？”
穆清媱在准备要用的调料，听到问话，看了🆁🌪🁼那边一眼，“可以。”
牛肉酱🛲☮和其他辣酱📤的做法稍有不同，穆清媱打算很用心的做出来，要不然就对不起这么稀有的🕱肉了。
“♵🌳🃋娘，过段时间您专门找出几个人跟我学做牛肉酱，这💎🐭🃁些我打算只对⚑一些富户卖，一定要做精细了。”
邱氏明白什么意思，谨慎点头，“好，这🎊几日娘就选出几个靠谱的人，到🅝🙱时候我每日盯着。”
“不用那么着急，这个牛肉酱不用像那些一样，每日都做。咱们是先接订单🏆🗱，足够一头牛做🏥🜍出来的再开始。每隔一段时间做一🗻次就行。”
邱氏不解的问，“这样能行吗？做出来的少的话，到时候😶🅵人🗇🙡家该忘了咱们家的牛肉酱了。”
“♵🌳🃋娘，您没听说过物以稀为贵吗？数♳🌚量越少，卖的越贵。”
穆清媱对这点十分自信，“只要咱们的手艺🆁🌪🁼好，到时候外面那些🌤🀿人不知道怎么抢着要呢。”
邱氏几人对视一眼，笑着摇头，“👛我们可不懂这些，还是😶🅵听媱丫头的吧。”🏆🗱
“对，媱丫头有主意，她怎么说，咱们就🎊怎🆁🌪🁼么做。”这一路从小铺子发展到这么大一个庄子，全都💂🏂是穆清媱在规划。
邱氏自然也知🀛♊道这一点，她不懂那👛些物以稀为贵什么的说法，只觉得听自🅝🙱己家丫头的就好。
“行，你说什么就是什么。”
穆清媱也不多说，反正有她带着呢，♳🌚一步步来。
看着切出来🙰🎂的一小堆牛肉，穆清媱让邱氏给她烧火，准备先做出来一部🛼⚅🎽分试试口感。
倒油，加入切碎的姜和蒜炒香，然后将自己调制出来的💎🐭🃁淀粉倒进去，熬制几分钟🉣🉇之后加入牛肉🕱翻炒。
看着均匀沾上🀛♊调🝫料的牛肉，最后再加入一点点的水熬制。😶🅵
“娘，一定要小火慢慢熬，不能大了。”
邱氏点头应，“好。”
朱氏几人手🙰🎂上切着肉，也都记住穆清媱说的这点。