不过杨怀仁问了莲儿甘蔗的亩产量和炼糖的🈂🞯🗪出糖率的问题后，得到的答案却让她大喜过望。
甘蔗的亩产🛴量上，宋代是完🄻全没法跟后世相比的，后世生物科技发达，在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优势🔹。
而☴🃪当🍐下种植甘蔗的地方太少，便是因为甘蔗的产量太低，只有后世的一半，若是遇上不好的年景，甚至只有后世三分之一。
这个时代的压榨等工艺🃄提取水平也确实不如后世，但因为产出里的糖霜纯度上差一些，倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这么♩🖙算的话，后世💿🗫一亩甘蔗地可以产糖六百到七百公斤，而现在一亩甘蔗可以产糖霜超过四百宋😃⚖👕斤。
因为糖比米重，换算成市面🄻上交易的计量⛍🙋单位就是亩产三石糖霜，那么三万亩🈷甘蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就年产⛍🙋千万吨白🔧🂿糖相比，可在大宋，九万石糖霜要是全卖出去，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果这么容🙟🜕易让他一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这是不是也太容易了？
在商人无处不🅠🇼钻的现在，如果有这么赚钱的买卖🖎👜，不可能别人不去做啊？
细问之下，王夏莲忍不住笑了，“🝿🐺官人啊，账不是那么算的，咱🁹家的三万亩地，产不了你🗳☃说的九万石糖霜。
糖厂里生产出来的最终🃄产🜬品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的那部分糖，剩下的都是石蜜。
学院里的先生算过，三万亩甘蔗地，最终的糖⛯产🖎👜量，应该是糖霜近一万石，📳🞺石蜜五到六万石。”
杨怀仁叹了口气，自己的科学计算还是算错了，实际情况和理论计算🙺🏜差距真📳🞺的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类🄻食品了，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定🆭低了不少，而且颜色暗黄色，甜度一般，但比更纯⛖🚚净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自🃥言自语道，“要是这样的话，那量还是不够啊。”
莲儿问道，“官人的意思，是咱们还要在岭🈂🞯🗪南收购土地？”
杨怀仁笑笑，“那倒不用，地太多了确实不太⛯好，即便是在岭南那种地方，可还⚍🐌是会被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了，😈⚾地位越高，盯着你的人就越多，🔧🂿像以前一样装傻卖呆还行，🈷现在也够呛了，没有人是真傻的。
我的意思，是咱家能不能发动当地的百🔕🀡姓，多开🖎👜垦些土地来种植甘蔗？🙟🜕
按照宋律，土地都是谁开垦🄻谁拥有，还有⛍🙋五年免税赋的待遇，在中原和🙟🜕江南早已经没有太多适合开垦成田地的地方了。
但岭南不一样，那里地广人稀，虽然山🔕🀡地⛍🙋多了些，但可以开垦成田地的地方应该很多。