出了厨房以后,孙楠并没有真的去🔨🃅洗手,而是立刻🂹召唤出面板,开始查询起来。
【凉拌蒲公英】
材料:蒲公英半🉤斤,蒜两个,盐两克,芝麻油十毫升,香醋十毫升
步骤:一.蒲公英洗净,摘去老🄮🀿叶黄叶,去除根☜部,蒜洗净去皮切碎🍖。
二.锅中水开以后放入蒲🎊🏛公英,焯水两分钟。🄬
三🍡.捞出蒲公英,🏜放入冷水中过水。蒲公🙋🈷英冷却以后捞出,挤干水分,装入大碗中。
四.放入蒜、盐、香醋、🎊🏛芝麻油等调料搅拌,搅拌均匀以后装入盘中。
孙楠快速的看完整个流程以后,就立刻走进了🄬厨房🂹。
这个时候锅👴🍁里的水已经开了,因为凉拌蒲公英事凉拌菜,因此他决定先做这个,让后再做到。
将锅里的水大半都盛起来以后,他立刻就将洗干净了的蒲公英放进了锅里。
因为蒲公英的量有些多,所以一时之间并没有立刻全部被开水给浸⚎🐐⚦泡住,因此他不得不右手拿起🐸一双筷子,左手拿着🐴铲子,开始不停地在锅里翻着那些蒲公英。
很快蒲公英就被水烫软了,所有的蒲公英终于被开水完全的浸泡🌷🃱住了,当然蒲公英的提及也变小了三四🁖🁖倍。
因为没有手机计算时间,孙楠只能从这个时候开始在心里数数,直到数到两百的时候,他这才将锅里的蒲公英给捞了起来放进冷水中☠🀰🀠。🍎
将蒲公英放进冷水以后🚂🐨,他忙将锅里剩余的所有水给舀了起来丢掉,随后放入新的水进去。
“明月灶里的火大些知道了么?”
“好的,哥,明月保证给你烧的大大的。”
孙楠很快就将粗🉤粮清洗干净🀢放进锅里,将🙋🈷锅盖给该住以后,他这才去查看刚刚焯过水的蒲公英。
因🍡为蒲公英是刚刚从开水里捞出来的,所以装蒲公英的大陶瓷盆里的水都变成温热的。见里面的水变成了温热的,他立刻将里面的水☠🀰🀠倒掉,又换成了冷水。
经过两次冷水的浸泡,原🎊🏛本还十分烫手的蒲公英,已经变成了正常温度。
见温度差不多了,孙楠抓住一把蒲公英,🙋🈷两🄱🁗手相互一用力,这一把⚎🐐⚦蒲公英里的水立刻就被挤的一点一点的直往下滴去。
等手里的蒲公英差不多滴不下来水以后,他这才将其放进了另一个用来装汤用的陶瓷盆里。当然因为刚刚他挤的原因,原本散开的蒲公英完全挤在了一起,为了等🁴🍥会放入调料好绊,他直接用手将其拨弄一下,不让其挤成一块。