日斩心惊不已。
去鱼鳞并不是一件🃲🛲难事,但是能够做到这种程度,只怕也是前无古🞼🙠人后无来者了。
至少,日斩是第一次看见。
他对料🖚理虽不了解,但也觉得这个操作实在是太秀气⚷了🐈♜。
然而,这只是真修的准备工作而已。
去腮。
“日斩,鲤鱼会有土腥味,跟一🅾🌏条筋有着很大的关⛲系。”
“筋?什么筋?”
“酸筋,也有人称🃲🛲之为腥筋。位于鲤鱼的腮⛿☠后面。很多做鲤鱼汤的时候,都没有将其取下。所以做出来的鲤鱼汤会有一股土腥味。哪怕是加入了去腥的料酒,姜片也无法祛除干净,就是这个道理。”
日斩似懂非懂,真修却动手了。
文武刀在👖🈶鲤🆑🎲🕅鱼的腮后和🇶🝇🉄鱼尾之上各切了一刀。
随后,刀身在鱼身上轻轻一拍。
这时候,一条白色的鱼筋便出现在腮后。
真修眼睛一眯,将其瞬间捕捉。
左手一抓,一眨眼的功夫,🃎🖮🕻便将那白色的鱼筋抽了出来。
接下来将鱼翻身🀜♒,对着🇶🝇🉄另一边进行了同样的操作。
很快,两条鱼筋都取了出来。
“这就是鲤鱼土腥味的主要来源。”
真修捏着那两条鱼筋说道。
日斩好奇之下,凑近轻轻一闻。
果然,浓烈的鱼🀜♒腥味瞬间冲上他的鼻腔,一股恶心感席卷而来。🎍