五十串没有非得规定得一个人吃🕅🗊，可以几个朋友一起凑单，反正只🖕管凑起五十，🍍就多送五串。
两口大锅被隔成了均匀的十个小格，锅心留出来下新鲜青菜，😝现在🖕每个小格子里都放满了叉好菜的干净竹签，🏏带着浓香的热汤翻滚，上头飘了一层通红的辣椒油，还有大颗的干辣椒，烟气微袅。
上辈子程恩妮第一次创业就是江省☡🀹🁰的一个🞐📖🚲十字路口摆麻辣烫的小摊，不过她当时是流动摊贩，要随意提🌾防着神出鬼没的城管大队。
现在条件可比后来要好多了，至少没有神出鬼没的城管大队，岔路口的这块荒地也没🇵人管。
据说是属于对面饼干厂，但程建波动工搭棚子的时候，厂领导路过只问了句干嘛，就没再管🎶🕤。
不过为了打好关系，程建波知🏞🛑道归属后，还是特意买了烟酒走了走关系，没办法，咱们国家始🕁🆫💞终是个人情社会。
麻辣烫这个东西，程恩妮是很有感情的，为了学好做这🝂🈔个，她可是吃了不少苦。
在厂里工作的时候，因为食堂伙食不好，长期加班，程恩妮的😝胃很不好，决定自己做这个后，程恩妮先是跑遍江省⛍🙋的大街小巷，把所有麻🇴🜱辣烫店都尝了个遍，吃坏肚子无数次。
后来自己开始做，试🎿🖴汤底试各种不同的辣椒调料，最狠的一次差点把自己试进了医院。🇮
付出了诸多辛苦的小摊最终也🏞🛑给了程恩妮丰厚的回报。
因为食材清洗干净，汤底浓香，不是那种好几天不换汤🝂🈔的千滚底，更不是用添加剂勾兑的假骨汤，而是实打实的猪骨熬煮的浓汤，程恩妮的小摊一推出，生意就特别好。
大概是出了一年时间的🖸🗙摊，程恩妮就攒到了一笔开小店的钱，然后一点点发展，直到重生前，程恩妮已经是小有身家的女强人。
当然这其中程恩妮也🎿🖴因为眼光不行失败过，识人不清被人坑过😝，创业从来都是艰难的，尤其是程恩妮这样，真真正正一无所有的情况下。🇴🜱
麻辣烫用的花椒和辣椒都是蜀地寄过来的，程恩妮上辈子做麻辣烫，后来为了精益求精，跑过许多城市，就是为了寻找最好的调🁖香配料，跑遍了原产地。
也因此认识了许多世代种植这些的农民，并建立了🐅♆长期且良好的合作关系。
每次大家有机会🆅聚到一起，总是要忆🎠💝💵苦思甜的，程恩妮就听好几个朋友提过，八十年代的时候，因为各种原因，他们种植量小，交通不便，经常要面临着货商压价，香料无法卖出的现实。
不管做什⚼🖳🖬么吃的，都少不了香辛料，程恩妮早在快餐店开始做的当时，就写了信🍍过去，求购香料。
她很有诚意，在了解🎿🖴好价络🍞🅺后，连货的影子🖃🏸都没见到的情况下，就直接汇款过去。
那些老朋友长辈，也没有让🍞🅺程🏞🛑恩妮失望，香料都如数🖊🐹邮到了她这边，只是因为邮政较慢，好几味料拖到将近寒假才到。
所幸，正好赶上麻辣烫开张。
“真香！”程恩妮她们才吆喝了没一会，炉子边就已经坐满了下班的姑娘，胡水英和程恩妮手🕁🆫💞脚利落地递上了加好沾料的碗🌕⚡💿。