白白的面团，已经变得比之前🄈大了一圈，胖乎乎地躺在盆子里，将盆子撑得满满当当。
意欢净了手，便伸出手指戳了戳，已经发🍙好的面团，不会再回弹了，她看了看，非常满意。
接下来，她在面板上洒下一层白纷纷的面粉，然后又将发好的面团，用力地扒了下来，放到♨面板上开始揉搓。
她用手腕加上🍰🝃虎🅑🅵口的力道，一下一下，有节奏地将面团揉成了圆形，又将整块大面团，搓成♨了长条。
长条面团乖乖地躺在面板之上，意欢取来刀，将长条切成了一个一个小面团，每一🄇🞯🗨个小面团，💕👱🌫都会成为一个甜甜圈。
她又用布盖上了小面团，需要等大约🉅🄷一盏茶的功夫，让它二次发酵。
等待的过程中，意🌽🄢欢便倚在了窗边🖇🐟🁃，向外看了看😻。
如今天色已🐑⚭🔩晚，整条长明街上，不少铺子都已经关了门。
而北朝💜💭🕄没有宵禁一说，长明街过去几步，🍙便是甜水巷了，此时，正🉢🃱是热闹的时候。
意欢的店铺就在长明街街尾，她朝甜水巷望去，一路花灯缭📇😲乱💠📔🚥，形形色色的男女流连在长街之上⚣📊，显得暧昧至极。
她目光扫过甜水巷街头，想起之前还差点被人撞了……她下意💠📔🚥识地掏了掏口袋——那枚精巧的玉哨，果然还在。
她拿起来，仔仔细细端详了一番，越看越喜欢，意欢有些不明白，如此稀罕之物🚑，又怎会随便用来🈻🃥🙸打发人？
她又小心翼🐑⚭🔩翼地将玉哨收起，去看发🉅🄷酵的面团。😻
揭开布一看，面团已经发得十分完美，她拿出一个圆圆的面团，伸出纤细手指，🚑在正中央戳了下去，然后轻轻晃动，转了几圈后，整个面团中间就多了一个洞，初见甜甜圈的雏形了。
做🍪了二十多个面圈之后，她📖🚲🗘便生了火，准备来油炸。
面圈有一定的厚度，必须控制🄈好火候，如果太大了，容易外焦里不熟，太小了，又容易炸得很老。
于是她便调整为中火，将面圈放了下去。
软塌塌的面圈进入油锅之后，顿时发出了“滋滋”🄞⚗👢响声，🁥🇺🝧意欢💠📔🚥等了片刻，让它定住型之后，才用筷子轻轻翻面。
一个白白胖胖的🅑🅵甜甜圈翻过身后，才发现屁股已经被炸得有些发黄了，发出独有的面香。
面圈在油锅中打了几个滚之后，就变得通体金黄了，意欢连📇😲忙将它们捞出，🐡🁕放在一边沥油。♨
她在盘子中备好了白白的糖粉，将甜甜圈们放进糖🄞⚗👢粉中躺🁥🇺🝧平，沾上糖粉👽后，一个甜甜圈就做好了！